從磷酸鈣裡面含有重金屬(雖然沒有超標),來探討ㄧ下食用鹽,
如果某些海域含有重金屬,所生產出來的海鹽也會有重金屬及超高含量的鈣和鎂,另外玫瑰鹽和岩鹽也是含有不明重金屬和過多的鎂和鉀,所以起司除了磷和鈉的問題之外,還有食品添加物的風險,不要認為補鈣就可以拼命吃唷!
http://m.ltn.com.tw/news/life/paper/736910
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從磷酸鈣裡面含有重金屬(雖然沒有超標),來探討ㄧ下食用鹽,
如果某些海域含有重金屬,所生產出來的海鹽也會有重金屬及超高含量的鈣和鎂,另外玫瑰鹽和岩鹽也是含有不明重金屬和過多的鎂和鉀,所以起司除了磷和鈉的問題之外,還有食品添加物的風險,不要認為補鈣就可以拼命吃唷!
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